スペルト小麦粉

特 徴

• スペルト小麦とは？

  スペルト小麦は、数千年以上前から栽培されてきた小麦で、いわゆる「古代小麦」と呼ばれています。背丈は高く、穀粒は厚い皮に守られており、小麦の野生種に似た特徴を持ちます。

• 風　味

  石臼でじっくりと挽きました。ナッツやクルミのような香ばしい香りを感じられます。

• 食　感

  軽やかな食感が楽しめます。