スペルト全粒粉

特 徴

• スペルト小麦とは？

  スペルト小麦は、数千年以上前から栽培されてきた小麦で、いわゆる「古代小麦」と呼ばれています。背丈は高く、穀粒は厚い皮に守られており、小麦の野生種に似た特徴を持ちます。

• 風　味

  石臼で挽くことにより、製粉時に余分な熱がかからず、ナッツやクルミのような風味豊かな香りを楽しめます。

• 食　感

  プチプチとした全粒粉の粒感が感じられます。